Gesunde Rezepte

 

Auch beim Kochen ist Ingwer ein beliebtes Gewürz, das durch seinen charakteristischen Geschmack zahlreiche Gerichte verfeinern kann. Probieren Sie es selbst aus mit unserem Rezept für eine Möhren-Ingwer-Suppe. Dafür benötigen Sie folgende Zutaten:

Den Joghurt mit Haferflocken, Banane, verschiedenen Beeren, Walnüssen, getrockneten Cranberries und Chiasamen toppen. Zum Schluss kann das Müsli noch mit Kokosblütensirup versüsst werden.

Die Bananen werden mit einer Handvoll Blattspinat, der Nektarine, 1 TL Flohsamenschalen, 1 Messlöffel Sango-Meereskorallenpulver und 250 ml Mandelmilch gemixt und anschliessend in eine Schüssel gefüllt. Nun kann mit Kokosblütensirup gesüsst und beliebig mit weiteren Zutaten verziert werden, beispielsweise mit Beeren, Granatapfelkernen oder...

Für den Salat einfach Blattsalat, Tomaten, Gurke, Avocado, Frühlingszwiebel, Kichererbsen und Sprossen in eine Schüssel geben. Für das Dressing etwas Hanföl, einen Teelöffel Löwenzahnblattpulver, einen Schuss Apfelessig, Gewürze und etwas Agavendicksaft verrühren und dann anschliessend über den Salat verteilen.

Zunächst werden die 3 Toastscheiben getoastet, währenddessen wird die Banane zerdrückt. Zu der Banane werden 60 ml Hafermilch und etwas Zimt hinzugegeben und dann alles miteinander verrührt. Die fertigen Toastscheiben können darin kurz getränkt und dann auf niedriger Stufe gebraten werden. Nun kann der French Toast mit dem leckeren Yacon Sirup...

Die mittelgrosse Süsskartoffel zunächst waschen und mit einer Gabel rundum einstechen. Die vorbereitete Kartoffel auf ein Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. für eine Stunde backen. Kleiner Tipp: Je nach Grösse der Kartoffel ist sie bereits früher fertig gegart - hierzu einfach mit einer Gabel den Test machen! Währenddessen...

Das Dinkel- und Kokosmehl, die Süsslupine und etwas Backpulver werden zunächst zusammen in eine Schüssel gegeben und verrührt. Jetzt die zerdrückte Banane mit der Mandelmilch und dem TL Mohn dazu geben und vermischen. Den nun fertigen Teig kurz ruhen lassen und dann portionsweise in eine Bratpfanne geben und auf mittlerer Temperatur mit dem...